JANVIER A LA BRASSERIE

Nouvelle année, nouvelles bières, même énergie

L’année démarre à la brasserie, les cuves se remplissent à nouveau et l’envie est intacte : continuer à brasser des bières accessibles, vivantes et sincères, à partager sans se poser trop de questions.

Pour lancer 2026, on a choisi de mettre en avant trois bières qui représentent bien l’actualité de La Brasserie La Fondation : deux nouveautés et une bière permanente qui nous accompagne toute l’année.

Les bières du mois

Kadabra — NEIPA

Kadabra, c’est une NEIPA généreuse, aromatique et résolument moderne.
Une bière tout en rondeur, portée par un houblonnage expressif et une belle sensation de jus, parfaite pour commencer l’année sur quelque chose de gourmand et réconfortant.

Découvrir Kadabra

Polar — Winter Ale

Polar, c’est notre interprétation d’une bière d’hiver :
équilibrée, légèrement chaleureuse, pensée pour les soirées fraîches et les moments calmes après l’agitation des fêtes.

Une bière de saison, sans lourdeur, qui se boit facilement tout en gardant du caractère.

Découvrir Polar

Road to JFK — Easy Coast IPA (bière permanente)

Road to JFK fait partie de la gamme permanente de la brasserie.
C’est une IPA accessible, équilibrée, avec ce qu’il faut de houblon pour rester expressive sans jamais fatiguer.

Si tu découvres la brasserie, c’est souvent par celle-ci que ça commence.
Si tu la connais déjà, tu sais pourquoi elle est toujours là.

Découvrir Road to JFK

E-shop & packs

Toutes ces bières sont disponibles en canette sur l’e-shop, à l’unité ou en packs, selon tes envies.

Bonne nouvelle pour démarrer l’année : la livraison gratuite passe désormais de 80 € à 49 €, pour faciliter les commandes et les réassorts.

Les commandes sont préparées directement à la brasserie, avec le même soin que celui apporté au brassage.

Accéder à l’e-shop

Début d’année à la brasserie

Janvier marque toujours une reprise progressive après les fêtes.
Les projets se remettent en place, les premières idées de l’année prennent forme, et les prochaines bières commencent déjà à se dessiner.

C’est aussi le moment de vous dire merci.
Merci pour votre fidélité, votre curiosité et votre soutien, qui permettent à la brasserie de continuer à avancer.

Pour la suite

2026 démarre avec de nouvelles envies, de nouvelles recettes et toujours la même ligne : faire des bières qu’on a plaisir à brasser… et à boire.

On se retrouve très vite pour la suite.

Découvrir l’univers de la brasserie

PS : Ca c’est l’ébauche d’un gros projet qui arrive en 2026

L’article Les Dernières Actualités de la Brasserie La Fondation – Janvier 2026 est apparu en premier sur Brasserie La Fondation.

Kadabra, coffrets de Noël et autres surprises : les dernières nouvelles de La Fondation

Salut à toutes et tous,

Oui, on sait. Ça faisait un bail qu’on ne vous avait pas écrit. Mais c’était pour la bonne cause : on brassait, on imaginait, on testait… et on vous prépare un max de nouveautés pour 2026. En attendant, on revient avec une belle série d’actus à partager : nouvelles bières, coffrets de Noël, collabs locales… C’est parti !

Actualité #1 – Nouvelle bière : Kadabra est là !

On commence fort avec la sortie de Kadabra, notre toute dernière New England IPA. Si le nom vous dit quelque chose, c’est normal : Kadabra est la petite sœur de notre DIPA Alakazam, lancée en mars dernier. Moins intense que sa grande sœur, mais tout aussi expressive, elle joue dans la même cour : houblonnée, juteuse, fruitée, avec ce petit voile trouble qui fait tout le charme des NEIPAs.

Une bière parfaite pour les longues soirées d’hiver (et les fans de Pokémon qui se respectent).

Actualité #2 – Collaboration 100 % strasbourgeoise : la Walkyrie

Juste avant Kadabra, on a eu le plaisir de brasser une autre NEIPA en collaboration avec deux bars qu’on adore :
L’Éléphant Siffleur (Place d’Austerlitz) et le Bistro Boui-Boui (Quai Finkwiller).
Le résultat : la Walkyrie, une bière douce et fruitée avec une belle rondeur en bouche. C’est aussi l’occasion de remercier ces lieux qui font vivre la scène brassicole locale. Passez les voir pour la goûter, ils sont toujours de bon conseil !

Actualité #3 – Des coffrets de Noël à mettre sous le sapin

Pas d’idées cadeau ? On a ce qu’il vous faut.
Nos coffrets de Noël sont dispos dès maintenant, avec 4 bières artisanales de la brasserie, dans un packaging aux couleurs de La Fondation. Idéal pour un cadeau local, un Secret Santa, ou tout simplement pour se faire plaisir pendant les fêtes.

Disponibles à la brasserie ou sur commande, mais attention : stock limité. Premier·e arrivé·e, premier·e servi·e !

directos sous le sapin

Actualité #4 – Une PILS qui s’installe en permanence

Envie d’une bière plus légère ? On a aussi pensé à vous avec notre nouvelle PILS, fraîche et facile à boire, parfaite pour les apéros ou les repas. Elle est d’ailleurs disponible en permanence au Fisherman’s Pub, quai des Bateliers à Strasbourg.

La suite arrive…

Cette newsletter signe notre retour, et croyez-nous, on ne va plus se faire aussi discrets.
2026 s’annonce intense : nouveaux brassins, événements, projets un peu fous… On vous en dit plus très bientôt. En attendant, passez nous voir à la brasserie, ou suivez-nous sur Insta pour ne rien louper.

Nous vous remercions pour votre soutien tout au long de cette année et vous souhaitons d’excellentes fêtes de fin d’année. À très bientôt lors de nos événements ou dans l’un de nos points de vente !

L’article Les Dernières Actualités de la Brasserie La Fondation – Décembre 2025 est apparu en premier sur Brasserie La Fondation.

Découvrez les nouveautés festives de la Brasserie La Fondation !

Chers amis de la Brasserie La Fondation,

L’année se termine en beauté avec des créations inédites, des collaborations inspirantes et des événements festifs qui sauront ravir tous les amateurs de bières artisanales.

Actualité #1 – Une gamme au café pour les amateurs de découvertes

Nous avons l’immense plaisir de vous présenter notre nouvelle gamme de bières au café, réalisée en collaboration avec L’OB, torréfacteur d’excellence. Cette gamme se compose de trois créations uniques :

• Une stout au café, riche et intense, parfaite pour les amateurs de saveurs puissantes.
• Une ambrée au café, qui allie douceur et complexité.
• Une blanche au café, légère et aromatique, idéale pour des moments de dégustation surprenants.

Venez découvrir ces pépites et laissez-vous séduire par ce mariage audacieux entre bière et café.

Actualité #2 – Des coffrets cadeaux sur mesure pour Noël

Pour cette saison festive, nos coffrets cadeaux vous permettent d’offrir le meilleur de notre brasserie ! Disponibles en versions de 3 ou 6 canettes, ils sont entièrement personnalisables : vous choisissez vos bières préférées pour composer le coffret parfait. Rendez-vous sur notre site internet pour explorer les possibilités et trouver le cadeau idéal pour vos proches.

Actualité #3 – T-shirt exclusif en collaboration avec Zoé Bourhis

Notre collaboration avec Zoé Bourhis, l’artiste talentueuse derrière les étiquettes de nos canettes éphémères de 2024, se poursuit avec un t-shirt exclusif ! Ce modèle arbore l’illustration de « Berry King », une œuvre pleine de caractère et d’originalité. Disponible en édition limitée, ce t-shirt est un must-have pour les amateurs d’art et de bière.

Actualité #4 – Retrouvez-nous sur les marchés et événements de décembre

Ne manquez pas nos rendez-vous festifs ce mois-ci :

• Marché de Noël de Bouxwiller : les 6, 7 et 8 décembre. Plongez dans l’atmosphère magique de ce marché et découvrez nos bières.
• Noël du Scilt à Schiltigheim : les 21 et 22 décembre. Une belle occasion pour partager un moment convivial autour de nos créations.

Et surtout, venez à notre TTO chez Roue Libre le 19 décembre, où nous dévoilerons notre toute dernière bière éphémère de l’année. Une soirée incontournable pour les curieux et les passionnés de nouveautés brassicoles !

Zoom – Une adresse incontournable : Vinamos à Strasbourg

Envie de retrouver toute notre gamme en un seul endroit ? Rendez-vous à Vinamos, une cave à bière située au cœur de Strasbourg. Un lieu chaleureux et convivial où vous pourrez découvrir ou redécouvrir nos bières, accompagnées de conseils experts pour vos choix.

Nous vous remercions pour votre soutien tout au long de cette année et vous souhaitons d’excellentes fêtes de fin d’année. À très bientôt lors de nos événements ou dans l’un de nos points de vente !

L’article Les Dernières Actualités de la Brasserie La Fondation – Décembre 2024 est apparu en premier sur Brasserie La Fondation.

Un été riche en nouveautés et en émotions

Chers amis de La Fondation,
Depuis notre dernière newsletter en mai 2024, la brasserie a connu de nombreuses évolutions et moments marquants. Avec des bières éphémères, des collaborations locales et des innovations techniques, voici ce que vous avez manqué ces derniers mois.

Actualité #1 – La Berry King : une explosion de fraîcheur estivale

En cet été 2024, nous avons lancé la Berry King, une sour ale acidulée et fruitée à la framboise et à la fraise. Parfaite pour les amateurs de bières légères et rafraîchissantes, cette création éphémère est un incontournable pour les chaudes journées estivales. Ne tardez pas à la goûter avant qu’elle ne disparaisse !

Actualité #2 – La Bug’IPA : une collaboration alsacienne qui fait sensation

Nous avons également brassé la Bug’IPA, une IPA alsacienne au caractère bien trempé. Fruit d’une collaboration avec deux établissements emblématiques de Molsheim, Le Bistrot du Barbu et Notre Idée Fixe, cette bière offre une amertume prononcée et une belle complexité aromatique, idéale pour les amateurs d’IPA. Ces deux lieux partenaires distribuent la Bug’IPA en exclusivité, n’hésitez pas à aller la déguster sur place.

Actualité #3 – Une nouvelle ère pour nos bières en canettes

Cet été a aussi marqué l’arrivée de notre nouvelle machine de mise en canette Cannery. Grâce à cet investissement, nous avons amélioré la qualité de nos bières en canettes, tout en augmentant notre capacité de production. Toutes nos références, permanentes et éphémères, sont désormais en stock, prêtes à être savourées où que vous soyez !

Actualité #4 – En souvenir de Matthieu, notre ami et associé

Enfin, nous souhaitons rendre hommage à Matthieu, l’un de nos associés, qui nous a quittés soudainement fin août à l’âge de 33 ans. Sa passion et son dévouement pour La Fondation ont marqué l’âme de notre brasserie. Matthieu restera une source d’inspiration pour nous tous, et nous continuerons de faire vivre son héritage à travers nos futures créations.

Zoom – Notre Idée Fixe et Le Bistrot du Barbu à Molsheim

Notre Idée Fixe et Le Bistrot du Barbu sont deux adresses incontournables de Molsheim pour les amateurs de bonne cuisine et de bières artisanales.
Notre Idée Fixe est un café-brasserie apprécié pour son ambiance conviviale et sa carte composée de produits frais et locaux, parfait pour un déjeuner ou un apéritif entre amis. Le Bistrot du Barbu, quant à lui, est un lieu chaleureux au cœur de Molsheim, reconnu pour ses plats traditionnels revisités et sa belle sélection de bières artisanales. Ces deux établissements reflètent l’esprit alsacien dans toute sa convivialité et son amour du terroir.

Zoom – Le Village de la Bière à Strasbourg

Situé en plein cœur de Strasbourg, Le Village de la Bière est une cave à bières incontournable pour tous les amateurs de houblon. Cette boutique propose une large sélection de bières artisanales, avec une attention particulière portée aux brasseries locales comme la nôtre. Vous y trouverez une grande partie de notre gamme permanente ainsi que nos éditions éphémères, comme la Berry King et la Bug’IPA. Le Village de la Bière, c’est aussi des conseils avisés et des découvertes pour tous les goûts, dans un cadre chaleureux et accueillant.

Nous vous remercions de votre soutien continu et espérons vous voir bientôt à nos événements ou chez nos partenaires pour partager ensemble de bons moments autour de nos bières artisanales.

L’article Les Dernières Actualités de la Brasserie La Fondation – Octobre 2024 est apparu en premier sur Brasserie La Fondation.

Les Dernières Actualités de la Brasserie La Fondation

Bienvenue dans notre newsletter dédiée aux actualités de la brasserie La Fondation ! Nous avons plein de nouveautés excitantes à partager avec vous. Découvrez nos nouvelles bières, les succès de nos récents événements, ainsi que des informations sur notre service de location de tireuse et notre présence à des festivals locaux. Ne manquez pas nos recommandations de lieux pour déguster nos bières en pression dans des cadres uniques à Strasbourg. Lisez la suite pour tout savoir !

Actualité #1 – Nouvelles Bières : DDH IPA et DIPA

Nous sommes ravis d’avoir annoncé la sortie de deux nouvelles bières depuis notre dernière communication : une DDH IPA et une DIPA. Ces bières, aux arômes intenses et aux houblons soigneusement sélectionnés, ont déjà conquis les amateurs de houblon. La DDH IPA (Double Dry Hop IPA) se distingue par ses notes tropicales et fruitées, tandis que la DIPA (Double IPA) offre une expérience plus corsée, parfaite pour les palais avertis. Venez découvrir ces nouveautés dans vos bars à bières préférés.

Actualité #2 – Succès des Tap Takeovers

Nous avons récemment organisé plusieurs Tap Takeovers (TTO) qui ont été un véritable succès, notamment au Garde Fou et au V&B Vigie. Ces événements ont permis à nos abonnés de déguster une large gamme de nos bières pression dans une ambiance conviviale. Les retours ont été extrêmement positifs et nous sommes impatients de planifier nos prochains TTO. Restez à l’affût pour ne pas manquer les prochains rendez-vous !

Actualité #3 – Service de Location de Tireuse

Avec l’arrivée des beaux jours, nous lançons un nouveau service : la location de tireuse. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou tout autre événement, profitez de nos tireuses pour servir des bières fraîches et de qualité. Les tireuses sont à récupérer directement à la brasserie, où notre équipe se chargera de vous fournir toutes les instructions nécessaires pour l’installation et l’utilisation. Pour plus d’informations et pour réserver, contactez-nous dès maintenant. Faites de vos événements un moment inoubliable avec la Brasserie La Fondation !

Actualité #4 – Présence au Pelpass Festival et Expo Bière

Ce week-end, nos bières seront présentes au Pelpass Festival, une occasion parfaite pour venir déguster nos dernières créations dans une ambiance festive et musicale. De plus, nous serons présents le week-end du 14 juin à l’Expo Bière au Kaleidoscoop. Venez rencontrer notre équipe, découvrir nos nouveautés et partager un moment convivial autour d’une bonne bière artisanale.

Zoom – Phare Citadelle : Dégustez notre Session IPA

Le Phare Citadelle est l’endroit idéal pour déguster notre Session IPA en pression. Profitez de son superbe espace extérieur pour savourer cette bière légère et rafraîchissante, parfaite pour une soirée entre amis ou une après-midi ensoleillée. Le cadre unique du Phare Citadelle ajoute une touche spéciale à chaque gorgée.

Zoom – Péniche Mécanique : Notre West Coast IPA en Vedette

Découvrez notre West Coast IPA à la Péniche Mécanique, un emblème de la vie nocturne et culturelle à Strasbourg. Ce lieu insolite et animé est parfait pour déguster notre West Coast IPA, tout en profitant d’une soirée inoubliable. La Péniche Mécanique vous promet une expérience unique mêlant culture et plaisir gustatif.

Nous vous remercions de votre soutien continu et espérons vous voir bientôt à nos événements ou chez nos partenaires pour partager ensemble de bons moments autour de nos bières artisanales.

L’article Les Dernières Actualités de la Brasserie La Fondation – Mai 2024 est apparu en premier sur Brasserie La Fondation.

La bière artisanale connaît un succès grandissant. Avec une diversité de saveurs et de styles, les amateurs de bière ont de plus en plus de choix. Mais une question subsiste : faut-il opter pour la canette en aluminium ou la bouteille en verre pour savourer ces breuvages artisanaux ? Nous vous proposons de démêler le pour et le contre de chaque option.

L’impact environnemental de la bière artisanale en canette aluminium et bouteille

Le choix entre canette et bouteille a un impact sur l’environnement. La production de canettes en aluminium nécessite une extraction minière intensive. Cependant, l’aluminium est hautement recyclable. Une canette peut être recyclée à l’infini sans perdre ses propriétés. Cela réduit l’empreinte carbone à long terme. En revanche, la bouteille en verre demande plus d’énergie pour sa production et son recyclage. Toutefois, elle est souvent réutilisable, notamment dans les systèmes de consigne.

Conclusion : Pour un choix plus écologique, la canette en aluminium est un excellent compromis grâce à sa recyclabilité infinie.

La préservation de la bière artisanale : canette aluminium ou bouteille ?

Les deux contenants ont leurs atouts pour préserver la qualité de la bière. La canette en aluminium protège parfaitement la bière de la lumière et de l’oxygène. Ce sont deux ennemis redoutables qui peuvent altérer la saveur et la fraîcheur. De plus, les canettes sont hermétiques, évitant toute infiltration d’air.

La bouteille en verre, quant à elle, est souvent préférée pour les bières qui nécessitent un vieillissement en bouteille. Le verre n’altère pas le goût de la bière et permet une meilleure conservation des arômes. Toutefois, les bouteilles en verre transparentes peuvent laisser passer la lumière. Cela peut nuire à la qualité du breuvage. Les brasseries artisanales optent généralement pour du verre foncé afin de limiter ce risque.

Conclusion : Pour une préservation optimale de la bière artisanale, la canette en aluminium est idéale grâce à sa protection contre la lumière et l’oxygène.

Praticité et transport de la bière artisanale

La légèreté des canettes en aluminium est un atout non négligeable. Elles sont plus faciles à transporter, ce qui les rend idéales pour les activités en plein air comme le camping, les festivals ou les pique-niques. De plus, elles sont moins susceptibles de se casser par rapport aux bouteilles en verre, réduisant ainsi les risques de blessures.

Cependant, certaines personnes apprécient l’expérience de dégustation que procure une bouteille en verre. Tenir une bouteille, verser la bière dans un verre et observer la mousse se former fait partie intégrante du rituel pour de nombreux amateurs de bière artisanale.

Conclusion : Pour ceux qui cherchent praticité et sécurité lors du transport, la canette en aluminium est le choix parfait.

Le coût des canettes aluminium et bouteilles pour la bière artisanale

Enfin, le coût peut aussi influencer le choix entre canette et bouteille. La production de canettes est souvent moins chère, ce qui peut se refléter dans le prix final de la bière. De plus, le coût de transport des canettes est généralement inférieur en raison de leur légèreté et de leur capacité à s’empiler facilement.

Les bouteilles en verre, bien que plus chères à produire et à transporter, apportent une touche de prestige et d’authenticité que certains consommateurs recherchent. Elles peuvent également offrir une meilleure perception de la qualité du produit, justifiant ainsi un prix plus élevé.

Conclusion : Pour un choix économique sans compromettre la qualité, la canette en aluminium s’impose comme une option judicieuse.

Conclusion

En fin de compte, le choix entre la canette en aluminium et la bouteille en verre pour la bière artisanale dépend de plusieurs facteurs : l’impact environnemental, la préservation de la qualité de la bière, la praticité et le coût. Chaque contenant a ses avantages et ses inconvénients. Pour les amateurs de bière artisanale, il est donc essentiel de considérer ces aspects pour faire un choix éclairé et savourer pleinement leur boisson préférée. La Brasserie La Fondation, en optant pour des canettes en aluminium de 44 cl, propose une solution alliant écologie, préservation du goût, praticité et coût avantageux.

L’article La bière artisanale : canette aluminium ou bouteille ? est apparu en premier sur Brasserie La Fondation.

Organiser un évènement nécessite de prendre en compte plusieurs éléments pour garantir sa réussite. Parmi ceux-ci, la boisson est un aspect crucial.

Dans cet article, nous allons explorer les avantages de louer une tireuse à bière auprès d’une micro-brasserie locale comme La Fondation pour vos prochains évènements.

Avantages de la location d’une tireuse à bière

Louer une tireuse à bière auprès d’une micro-brasserie locale présente de nombreux avantages. Tout d’abord, vous assurez à vos invités une bière de qualité, produite localement et avec soin.

Les micro-brasseries offrent souvent une gamme variée de bières artisanales, permettant de répondre à tous les goûts de vos invités. Chaque bière a ses propres saveurs uniques, souvent bien plus diversifiées que celles des grandes marques commerciales. Cette diversité permet à vos invités de découvrir et d’apprécier de nouvelles bières qu’ils n’auraient peut-être jamais goûtées autrement.

Animation et ambiance festive

Un autre avantage de louer une tireuse à bière est l’ambiance festive qu’elle peut créer. Une tireuse à bière est souvent le centre de l’attention lors des évènements, favorisant les interactions sociales et rendant l’expérience plus conviviale. Vos invités apprécieront le fait de pouvoir se servir eux-mêmes et découvrir de nouvelles saveurs de bière artisanale.

Des évènements réussis avec une tireuse à bière

Louer une tireuse à bière est idéal pour divers types d’évènements, tels que les mariages, les anniversaires, les évènements d’entreprise et les festivals.

Pour un mariage ou un anniversaire, une tireuse à bière permet de servir rapidement et efficacement un grand nombre de convives, ajoutant une touche de convivialité à la fête. Les invités peuvent déguster différentes variétés de bières artisanales de La Fondation, rendant ces moments encore plus mémorables.

Pour les évènements d’entreprise, louer une tireuse à bière peut favoriser les échanges et renforcer les liens entre collègues. La qualité des bières artisanales impressionnera vos partenaires et employés, tout en créant une ambiance décontractée.

Lors des festivals et foires, une tireuse à bière permet de servir rapidement une grande quantité de boissons, répondant ainsi aux besoins des foules tout en mettant en avant les produits locaux. C’est une excellente manière de promouvoir les bières artisanales régionales.

Une expérience conviviale et authentique

En louant une tireuse à bière auprès d’une micro-brasserie locale comme La Fondation, vous offrez à vos invités une expérience authentique et conviviale. Voici quelques raisons pour lesquelles cette option est si attrayante :

Une tireuse à bière devient souvent le point central de l’événement où les invités se regroupent, discutent et socialisent. Cela crée une atmosphère détendue et permet aux gens de se rencontrer et de discuter tout en dégustant de la bière fraîche. C’est un excellent moyen de briser la glace et de favoriser les échanges entre les invités.

Les tireuses à bière permettent de servir des bières toujours fraîches et à la bonne température. Cela garantit une qualité optimale de la boisson, ce qui est souvent très apprécié des connaisseurs de bière. La fraîcheur et le goût authentique des bières artisanales de La Fondation feront sensation auprès de vos invités.

Les tireuses à bière modernes sont conçues pour être faciles à utiliser. Elles ne nécessitent pas de compétences particulières pour être installées ou utilisées, ce qui vous permet de vous concentrer sur l’organisation de votre évènement sans vous soucier de la logistique des boissons. Servir soi-même sa bière est une activité ludique et amusante pour les invités. Cela ajoute une dimension interactive à votre évènement, rendant l’expérience encore plus mémorable.

Conclusion

Louer une tireuse à bière auprès d’une micro-brasserie locale comme La Fondation pour vos évènements présente de nombreux avantages, tant en termes de qualité que de soutien à l’économie locale. Optez pour cette solution authentique et conviviale pour marquer les esprits de vos invités.

L’article Louer une tireuse à bière auprès d’une micro-brasserie locale pour organiser ses évènements est apparu en premier sur Brasserie La Fondation.