viens découvrir qui se cache derrière les bières de la micro brasserie la fondation
Théo
Voici le brasseur, il a plaqué sa vie de cadre dans un cabinet d’audit financier pour aller brasser de la bière et vous proposer des petites coquineries en boite aluminium.
Sa devise : “Si tu peux pas la boire en pinte, c’est qu’on peut l’améliorer !”
Il incarne la rigueur dans ce qu’il entreprend, il a confiance en lui et ses projets et il essaye de mettre toutes les chances de son côté quand il se lance dans une telle aventure. En juillet 2022, il raccroche son tablier de financier et en octobre 2022 il est déjà sur les bancs de l’école pour améliorer ses connaissances sur le brassage industriel et obtenir un diplôme universitaire d’ouvrier brassicole. Il fait un passage dans le cadre de deux stages à la Brasserie Roue Libre et à la Brasserie Bendorf à Strasbourg.
Matthieu
Dans le milieu des bars/restaurants depuis un peu plus de 10 ans. Il a donc appris au cours de ses expériences variées à analyser, identifier les différents gouts et composantes d’une bière. Son tempérament jovial et sociable, mêlé à son expérience lui confère des atouts non négligeables pour opérer auprès des CHR.
Il faut dire qu’avec Matthieu dans l’équipe on est sur de ne pas se tromper quand on parle de nos bières, c’est un passionné et il sait mettre les mots justes sur les saveurs qu’il ressent. Si tu tiens un bar, un café, un restaurant, une épicerie, une cave ou tout autre commerce de proximité à Strasbourg, tu le verras bientôt rentrer chez toi pour te faire gouter nos belles créations.
Toi
Oui tu as bien lu, c’est bien toi derrière ton écran qui fait partie de l’équipe ! Pour les débuts de la brasserie nous allons avoir recours à un financement participatif et tous ceux qui auront participé pourront rejoindre le Club des donateurs. C’est un groupe Facebook que l’on va créer pour co-concevoir nos recettes de bières éphémères avec les membres de ce groupe !
Si t’as envie de rejoindre l’équipe, et de nous filer un coup de main, abonne toi à la newsletter pour être informé du début de notre campagne de financement participatif!
