On parle bière. Sans chichis.
Combien de bière prévoir pour ta soirée ?
La question qu'on se pose la veille d'une fête : combien de bière acheter ? Ma méthode simple pour ne pas tomber à sec sans finir avec trois packs sur les bras.
Quelle bière pour l'apéro d'été ?
28 °C, la terrasse, et neuf fois sur dix la mauvaise canette dans la main. Trois réflexes de brasseur pour choisir une bière qui désaltère vraiment.
Un bar ? Une brasserie ? Les deux ?
Je vais t'expliquer ce qu'est une taproom, pourquoi c'est la façon la plus authentique de boire une bière craft (artisanale), et ce qui t'attend chez nous dès cet automne.
Bien conserver ta bière à la maison
Une bière, ça se périme ? Frigo ou placard ? Debout ou couché ? Quelques repères simples pour garder tes bières au top jusqu'au moment de les ouvrir.
Louer une tireuse pour ton événement.
Mariage, anniv, EVG, pot de boîte : combien de fûts, combien ça coûte, comment ça se passe. Le guide complet pour servir de la craft pression sans te prendre la tête.
Décrypter une étiquette de bière
ABV, IBU, dénomination, date… Une étiquette de bière regorge d'infos, et en France elles sont même encadrées par la loi. Voici comment la lire et repérer ce qui compte vraiment.
Le houblon, expliqué simplement.
Amérisant, aromatique, presque magique : le houblon fait tout dans une bière moderne. On t'explique à quoi il sert, pourquoi une NEIPA sent la mangue, et d'où vient l'amertume.
Quelle bière offrir ? le guide.
Offrir de la bière, c'est l'idée cadeau parfaite… et facile à rater. Trop forte, trop amère, pas son style. Je vais t'expliquer comment mettre toutes les chances de ton côté, que la personne soit novice ou passionnée.
Canette plutôt que bouteille : on assume.
Pourquoi nos bières sont en canette et jamais en bouteille ? Tout tient à deux ennemis invisibles : la lumière et l'air. On t'explique simplement, mais on sait de quoi on parle.
Le lexique craft : 30 mots pour ne plus être largué.
IBU, dry-hop, NEIPA, session, sour… Le craft adore son jargon, et ça largue tout le monde. Voici les mots qui comptent, expliqués en français normal.